Шоколадный торт на кефире

Шоколадный торт на кефире ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ 😊 ИНГРЕДИЕНТЫ:  Для теста:  ● Кефир или простокваша -300 г  ● Сахар – 1 стакан  ● Яйца – 2 шт.  ● Растительное масло – 2 ст. л.  ● Какао – 2-3 ст. л.  ● Сода – 1 ч.л.  ● Мука – 2 стакана  Для крема:  1- вариант – сметанный крем  ● Сметана – 400 г  ● Сахар – 1 стакан  ● Масло сливочное -200 г  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.  2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.  3.Готовим крем для шоколадного торта.Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.